Gekarameliseerde perziken

Deze gekarameliseerde perziken kunnen in de koelkast worden bewaard en een paar minuten voor ze worden geserveerd in de oven worden opgewarmd.

Voor 4 personen.
Bereiding.

Breng het water in een pan aan de kook.


Dompel de perziken in het kokende water.

Laat de perziken 1 tot 2 minuten blancheren.

Schil de perziken, halveer ze en verwijder de pitten.

Maak de karamelsaus.

Hak de hazelnoten en de munt fijn.

Leg de halve perziken in een schaal.

Schep er de karamelsaus over.

Bestrooi de perziken met de hazelnoten en de munt.

Serveer meteen.

Gekarameliseerde perzikenIngrediënten:

  • 1l water
  • 4 perziken
  • 1/4l karamelsaus
  • 4 eetl. geroosterde hazelnoten
  • 4 eetl. fijngehakte munt
Andere recepten uit de categorie: Desserts