Peren met pikante kwark

Heerlijk, zoet fruit, met pikante vulling.

Bereiding.
Peren laten uitlekken, op een schaal leggen en met citroen­sap besprenkelen. Kwark met de rest van de ingrediënten voor de vulling tot een gladde pasta mengen en in een spuitzak doen.

Sla wassen en over 4 bordjes verdelen. Op elk bordje 2 halve peren plaatsen, de kwark in de peren spuiten en met een walnoot bekronen. Meteen opdienen.

Peren met pikante kwarkIngrediënten:

  • 8 halve peren uit blik, 
  • het sap van 1 citroen.
Voor de vulling:
  • 100 g vette kwark, 
  • 1 eetl. mayonaise, 
  • 1 eetl. cognac,
  • 1 theel. mosterd, 
  • zout, 
  • witte peper.
Voor de garnering:
  • 8 walnoten, 
  • enkele blaadjes sla.
Andere recepten uit de categorie: Desserts