Recent toegevoegde recepten
Kalkoen in salades of de kunst van de restverwerking
01-08-2013
Er zijn vele manieren om een overgebleven stuk kalkoen te verwerken, maar je moet ze kennen. Wat te doen bij voorbeeld met een gevogeltekarkas waar nog redelijk wat vlees aan zit? Of met een overgebleven vleugel, een poot of een kalkoenschnitzel? Het maken van een lekkere en originele salade is vaak...
Krab­scharen
29-07-2013
1 portie.Bereiding. Doe de krabscharen in een plastic zak.Breek het pantser van de scharen met een vlees- klopper. De zak voorkomt dat de splinters van het pantser weg springen.Leg de gebroken krabscharen in een ovenschaal.Smelt de boter en roer er de sjalot, de peterselie, het citroensap, het zout ...
Pittige worst met ei
27-06-2013
Voor 4-6 personen. Bereiding. Verhit de olie op hoog vuur in een grote koekenpan. Voeg de plakjes worst, het knoflook en desgewenst het karwijzaad toe en roerbak de plakjes worst tot ze lichtbruin zijn.Voeg de tomaten, het water en versgemalen zwarte peper naar smaak toe en bak ze op hoog vuur mee tot...
Omelet
25-06-2013
Voor 2 personen. Bereiding. Breek de eieren in een kom en klop ze met een vork (niet met een garde). Voeg water, zout en peper toe.Verwarm de omeletpan op een middelhoog vuur en voeg de margarine toe. Schenk zodra de margarine schuimt het eimengsel direct in de pan. Laat het 10-15 seconden staan en ...
Muesli
24-06-2013
Voor 2 personen. Bereiding. Laat de havermout weken in de melk.Roer de overige ingrediënten er goed door, behalve de extra melk, room of yoghurt. Dek de schaal af met folie en laat de muesli 1 nacht staan.Serveer de muesli met extra melk, room of yoghurt.Ingrediënten:90 g havermout1.5    dl...
Gepocheerde eieren
24-06-2013
Voor 1-2 personen. Bereiding. Vul een koekenpan van 24 cm met 2,5 cm water en breng het water aan de kook. Zet het vuur iets lager, zodat het water zachtjes blijft koken. Als het water te hard kookt, verliezen de eiwitten hun vorm. Breek de eieren eerst in een kopje en schenk ze dan voorzichtig...
Flamenco-eieren
22-06-2013
Voor 4 personen. Bereiding. Kook de aardappels ongeveer 4 minuten. Giet ze af en snijd ze in blokjes. Smelt de margarine in de pan, voeg de aardappels en de knakworstjes toe en bak ze bruin, onder constant roeren. Voeg peper, zout, doperwten en de Spaanse peper toe en bak ze 5 minuten mee. Voeg...
Ontbijt in een glas
19-06-2013
Voor 1-2 personen. Bereiding. Meng alle ingrediënten tot een gladde drank. Ingrediënten: 175 g honing 1 geprakte, rijpe banaan 1 ei2,5 dl melk1 dl ongezoet ananassinaasappel of grapefruitsap snufje kaneel